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兴化螃蟹为何爬进“阳澄湖”?

发布时间 : 2016-10-31 12:39
  说到螃蟹,好多人首选大闸蟹,而说到大闸蟹的第一品牌,全国公认苏州的阳澄湖大闸蟹。但是近期我们却接到群众反映,说在市场上销售的阳澄湖大闸蟹中,有不少实际上是来自泰州兴化的,这个传闻是真的吗?记者通过追踪调查,见证了一只兴化螃蟹,变成阳澄湖大闸蟹的全过程。
 
  9月24日中午,在泰州兴化最大的螃蟹批发市场——国蟹市场内,记者发现,巴城水产、小苏州水产、昆山水产等明显带有苏州地名的水产店比比皆是,苏州牌照的货车也随处可见。这些苏州元素为何会大量出现在200多公里之外的兴化螃蟹市场呢?在兴化市永丰镇的这片水域,我们见到了蟹塘主人沈师傅,他养了几十亩的大闸蟹,沈师傅说,一亩水面的螃蟹产量在120斤左右,养殖成本4000元,划到每斤成本33元。虽然今年螃蟹丰收,但由于市场行情不好,他面临亏本。
 
  按照沈师傅的说法,一只四两重的兴化公蟹从他的蟹塘出去,能卖到10元钱。可就是这只10元钱的兴化螃蟹,一进了市场,就能立刻改名换姓、坐地涨价了。在国蟹市场旁边的这家阳澄湖品质大闸蟹购销点,四两公蟹卖到了14元一只,而且直接贴上阳澄湖的标牌。
 
  这位负责人表示,他可以提供一百多种阳澄湖大闸蟹包装盒供客户挑选,还有全套的防伪标记,不过来源需要保密。
 
  在这家店面不远处,这位顾客就购买了十几盒兴化大闸蟹,然后包装成阳澄湖大闸蟹,准备带走送人。
 
  除了市场销售,网络售卖也十分红火。国蟹市场对面的这家顺丰快递收发点,几名男子正在给已经打包好的螃蟹办手续,快递员说,自从螃蟹上市之后,快递点的生意非常红火。
 
  通过询问记者得知,这几位正在寄快递的男子都是在网上销售大闸蟹的,不过虽然里面装的是兴化螃蟹,但用的都是“阳澄湖”包装。
 
  除了以“阳澄湖”名义在兴化销售、在网上售卖外,记者发现,还有大批量的兴化螃蟹踏上了前往苏州的旅程。9月24日下午四点钟左右,在兴化国蟹市场,记者看到数十辆苏州牌照的货车正在收购点批发螃蟹,这些螃蟹都已经根据公母、重量级别、分类包袋、做好了标记,平均每辆车要装上近一吨重的螃蟹。记者随机跟踪了一辆写着“昆山卷毛”水产字样的苏E Z5858货车。晚上九点,经过长途跋涉,这辆车带着兴化螃蟹、直接开到了苏州昆山玉龙农贸市场内的卷毛海鲜水产店,卸货上架。第二天一早,当记者再次来到这里时,这些兴化螃蟹已经被贴上标牌:“太湖蟹”。四两公蟹的价格也随之涨到了28元一只,当然,如果顾客需要,这些螃蟹也可以变成“阳澄湖”大闸蟹。
 
  交谈中,这位店主拿出多个阳澄湖大闸蟹包装盒给记者挑选,还有这种所谓阳澄湖大闸蟹专用“戒指”,他表示,这样一包装,他的螃蟹就是如假包换的阳澄湖大闸蟹了。
 
  随后,记者通过防伪标识对这些“戒指”进行了验证,短信提示,这些兴化螃蟹已经是正品的“苏州阳澄湖大闸蟹”了。
 
  而在苏州阳澄湖湖区周边的巴城镇、阳澄湖镇、苏州工业园区等地的专业螃蟹市场,兴化螃蟹的身影同样比比皆是。
 
  兴化蟹塘内10元钱一只卖出来的大闸蟹,经过包装和运输,就摇身一变,成了阳澄湖大闸蟹,4两公蟹的价格也从10元、14元、28元、再涨到50元,整整翻了五番。那么,为什么会出现这样的现象?直正的阳澄湖大闸蟹又去哪了呢?
 
  周雪龙是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长,在阳澄湖内有200多亩的养殖区,同时以公司加农户的方式收购多家养殖户的螃蟹,周雪龙说,仅去年他的公司就销售了正宗阳澄湖大闸蟹20多吨。正宗的阳澄湖大闸蟹不同于一般的河蟹、稻田蟹,全部是在阳澄湖湖区饲养,养殖成本和品牌价值相对较高,销售价格也不同于一般的大闸蟹。
 
  按照周雪龙的说法,正宗的阳澄湖大闸蟹,4两公蟹的产地价格就要达到了80元一只左右,如果进入批发、销售环节,价格还会更高。周雪龙说,如果偏离这个价格,消费者就要谨防假冒了。但事实上,在阳澄湖镇的度假区新蟹王水产批发市场,所谓正宗阳澄湖大闸蟹的低格,却大多远远低于这个标准。
 
  在阳澄湖镇上的这家阳澄湖大闸蟹专卖店,虽然店主拿出了自己的养殖证等手续,但4两公蟹的价格同样很低。
 
  而在阳澄湖旁边的昆山正仪巴解蟹市场内,这个阳澄湖大闸蟹专卖店同样在销售30多元一只的所谓阳澄湖大闸蟹。
 
  与多家店面宣称低价销售正宗阳澄湖大闸蟹不同,这个市场内,也有两三家店面直接在店招上标明,只销售太湖蟹,这些店主说,他们不卖阳澄湖大闸蟹,因为在这个螃蟹市场内,根本见不到,也买不到正宗的阳澄湖大闸蟹。
 
  阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙表示,真正的阳澄湖大闸蟹每年的产量只有2000多吨,以订单销售为主,十分紧俏,即使进入专卖店、批发市场,价格也不会太低。但每年冒充阳澄湖大闸蟹销售的外地蟹要远超真正的产量,外地蟹对正宗阳澄湖大闸蟹构成了极大的冲击。
 
  采访中,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会表示,虽然在防伪方面他们做了大量工作,但由于外地大闸蟹与阳澄湖大闸蟹外观区别不大,只有口味上的微小差别,因此在打击假冒方面难度很大。
 
  假冒的阳澄湖大闸蟹扰乱了市场,损害了正规品牌的形象,更严重侵害了消费者的利益,如何遏制这一现象?除了行业协会的管理,它还需要各地政府职能部门的全力配合和认真查处。另外,我还想说的是,除了阳澄湖以外,我们其它的螃蟹产地,是不是也应该加强对本土品牌的打造和宣传力度呢?为什么人家的螃蟹能火?自己的营销策略差在了哪里?只有想明白这些问题,让本地的螃蟹品牌也叫响市场,这才能从根本上杜绝假冒现象。
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